မတ္ ၁၆၊ ၂၀၁၆
M-Media
– စပ်စ္သီးစားျခင္းဟာ မ်က္လုံးက်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္တဲ့အျပင္ အသက္ၾကီးပိုင္းမွာ အျမင္အာ႐ုံဆံုး႐ံႈးျခင္း မျဖစ္ေအာင္ ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏုိင္တယ္လုိ႔ ေလ့လာမႈအသစ္တစ္ရပ္အရ သိရပါတယ္။
မ်က္ၾကည္လႊာထဲကို ဖရီးရယ္ဒီကယ္ဆုိတဲ့ အႏၱရာယ္ရွိတဲ့ ေမာ္လီက်ဴးေတြ ထုတ္ေပးႏုိင္တဲ့ oxidative stress ေခၚတဲ့ ဓာတုျဖစ္စဥ္တစ္မ်ိဳး ျဖစ္ျခင္းကေန စပ်စ္သီးက ကာကြယ္ေပးၿပီး၊ မ်ိဳးဗီဇဆဲလ္ (DNA) မထိခုိက္ေအာင္ က်န္းမာတဲ့ဆဲလ္ေတြကို ကာကြယ္ေပးမယ့္ ဓာတ္တုိးဆန္႕က်င္ပစၥည္းလည္း ႂကြယ္၀စြာ ပါရွိပါတယ္။ ဒီျဒပ္ေပါင္းေတြဟာ အျမင္အာ႐ုံကုိ အက်ိဳးျဖစ္ထြန္းေစတယ္လုိ႕ ယုံၾကည္ရပါတယ္။
“စပ်စ္သီး ေန႔စဥ္စားသံုးျခင္းက oxdiative stress ေၾကာင့္ မ်က္ၾကည္လႊာက်န္းမာေရး ထိခုိက္မႈကေန ကာကြယ္ေပးပါတယ္” လုိ႔ အေမရိကန္ႏုိင္ငံ မုိင္ယာမီတကၠသိုလ္ရဲ႕ ပါေမာကၡ အဘီေဂးလ္ ဟက္ကမ္က ေျပာၾကားခဲ့ပါတယ္။
ဓာတ္တုိးဖိအားျမင့္တက္လာမႈနဲ႔ မ်က္ၾကည္လႊာပ်က္စီးျခင္းဟာ လုံး၀ ဆက္စပ္လ်က္ရွိေနပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ၾကြက္ေတြကို လူေတြ တစ္ေန႕သုံးႀကိမ္စားတာနဲ႔ ညီမွ်တဲ့ စပ်စ္သီးအမႈန္႔ေတြ စားသံုးေစၿပီး ထြက္ေပၚလာတဲ့ရလဒ္အရ စပ်စ္သီးၾကြယ္၀စြာစားသုံးတဲ့ အုပ္စုမွာ မ်က္ၾကည္လႊာဆုိင္ရာ ဖြဲ႕စည္းပုံနဲ႔ လုပ္ငန္းစဥ္ ႏွစ္ခုလုံးကို ေကာင္းေကာင္းလုပ္ေဆာင္တာကို ေတြ႕ရပါတယ္။
စပ်စ္သီးစားတဲ့ ၾကြက္ေတြမွာ ဓာတ္တုိးဖိအား မ်ားလာေပမယ့္လည္း ၎တုိ႔ရဲ႕မ်က္ၾကည္လႊာအထူကို ထိန္းသိမ္းထားႏုိင္တာ ေတြ႕ရပါတယ္။ စပ်စ္သီးမစားတဲ့ အုပ္စုမွာေတာ့ မ်က္ၾကည္လႊာပ်က္စီးျပီး အေပါက္ေတြ၊ ဒဏ္ရာေတြ ေတြ႕ရကာ မ်က္ၾကည္လႊာဟာလည္း သိသိသာသာ ပါးလာပါတယ္။
အျမင္အာရုံခံပစၥည္း ၄၀ ရာခုိင္ႏႈန္းေလာက္ ေလ်ာ့က်သြားခဲ့ၿပီး အျမင္အာ႐ုံလုပ္ေဆာင္ခ်က္လည္း သိသိသာသာ ဆုံး႐ႈံးခဲ့ပါတယ္။ စပ်စ္သီးေတြမွာ ဗီတာမင္ စီ၊ ပိုတက္ဆီယမ္နဲ႕ ဘီတာကယ္႐ုိတင္း ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ျပီး ဆဲလ္ပ်က္စီးမႈကိုျဖစ္ေစတဲ့ ဖရီးရယ္ဒီကယ္မ်ားကို တားဆီးေပးႏုိင္တဲ့ အထူးစားစရာတစ္မ်ိဳးအျဖစ္ လူအေတာ္မ်ားမ်ား သိထားၾကပါတယ္။
အရင္က ေလ့လာေတြ႕ရွိမႈေတြမွာလည္း စပ်စ္သီးေဖ်ာ္ရည္ ေသာက္သုံးျခင္းဟာ ႏွလုံးေရာဂါ၊ ကင္ဆာနဲ႕ အယ္ဇုိင္းမား ေရာဂါျဖစ္မႈကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏုိင္တယ္လု႔ိ သိခဲ့ရပါတယ္။ ေနာက္ထပ္ေလ့လာမႈတစ္ခုမွာလည္း စပ်စ္သီးဟာ ခႏၶာကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့က်ေစႏိုင္တယ္လုိ႔လည္း ဆုိထားပါတယ္။
Ref: IINA
