မုန္လာဥေတြရဲ႕ အေရာင္အစစ္က ဘာလဲ?

ၾသဂုတ္ ၀၁၊ ၂၀၁၃
M-Media Knowledge က႑
ရွာေဖြတင္ဆက္သူ – မိုးတိမ္

တကယ္လို႔ တေယာက္ေယာက္က “မုန္လာဥ”လို႔ ေျပာလာရင္ လိေမၼာ္ေရာင္ ခပ္ရွည္ရွည္နဲ႔ ထိပ္က အစိမ္းေရာင္ရွိတဲ့ အသီးအႏွံကို မျမင္မိဘူးလား။ မုန္လာဥကို ကၽြန္ေတာ္တို႔ လိေမၼာ္ေရာင္ ဒါမွမဟုတ္ အျဖဴေရာင္ကိုပဲ ျမင္ဖူးၾကမွာပါ။ ဒါေပမယ့္ ဒါေတြဟာ မုန္လာဥရဲ႕ မူလအေရာင္အစစ္မဟုတ္ပါဘူး။

၁၇ ရာစုမတိုင္ခင္က စိုက္ခင္းထဲက မုန္လာဥေတြအားလံုးနီးပါး ရဲ႕ အေရာင္က “ခရမ္း” ပါ။ ဒီေန႔ေတြ႔ေနရတဲ့ လိေမၼာ္ေရာင္ မုန္လာဥကေတာ့ ၁၆ ရာစုေႏွာင္းပိုင္းမွာ ဒတ္ခ်္လူမ်ဳိး စိုက္ပ်ိဳးေရးသမားေတြက ခရမ္းေရာင္ မုန္လာဥထဲက တိမ္ျမဳပ္ေနတဲ့ မ်ဳိးဗီဇေတြကို ျပဳျပင္ၿပီး ဒီေန႔ေတြ႔ရသလို ဖြံ႔ဖြံ႔ခ်ဳိခ်ိဳ လိေမၼာ္ေရာင္ အမ်ဳိးအစားရလာတာပါ။ ဒီ့အရင္ကေတာ့ ရွိရွိသမွ်ေသာ မုန္လာဥေတြအားလံုးဟာ ခရမ္းေရာင္ျဖစ္ၿပီး တစ္ခါတေလ အဝါႏွင့္ အျဖဴေရာင္ေတြ ေပၚလာတတ္ပါတယ္။ ဒီအေရာင္ေတြကိုေတာ့ စိုက္ပ်ဳိးခဲၿပီး ခရမ္းေရာင္ ေရာင္ခ်ယ္ဓါတ္ anthocyanin မပါဝင္ပါဘူး။

ယေန႔ေတြ႔ေနရတဲ့ လိေမၼာ္ေရာင္ မုန္လာဥေတြကို မ်ဳိးဗီဇတိမ္ျမဳပ္ေနတဲ့ အဝါ၊ အျဖဴနဲ႔ စိုက္ပ်ဳိးမုန္လာေတြနဲ႔ ေတာ္ေတာ္ကြဲျပားၿပီး အေလ့က်ေပါက္တဲ့ အျခားမုန္လာဥ အရိုင္းေတြကို ေရာစပ္ျပဳျပင္ၿပီး ရလာတာလို႔ ယူဆထားၾကပါတယ္။ လိေမၼာ္ေရာင္ မုန္လာဥေတြဟာ ပိုစားေကာင္းၿပီး အသားပိုမ်ားေပမယ့္ က်န္းမာေရး႐ႈေထာင့္အရေတာ့ ခရမ္းေရာင္မုန္လာေတြေလာက္ အက်ဳိးမေပးပါဘူး။

နယ္သာလန္မွာ လိေမၼာ္ေရာင္ မုန္လာေတြ အရမ္းေက်ာ္ၾကားေအာင္ျမင္လာတဲ့ အေၾကာင္းရင္းကေတာ့ ဒတ္ခ်္ေတြရဲ႕ လြတ္လပ္ေရး ၾကိဳးပမ္းမႈမွာ အေရးပါတဲ့ House of Orange အထိမ္းအမွတ္အျဖစ္ ဂုဏ္ျပဳခဲ့တာလို႔ အခ်ဳိ႕ ယူဆၾကပါတယ္။ ဒါကျဖစ္ႏိုင္သလို ဒတ္ခ်္ေတြလုပ္ထားတဲ့ လိေမၼာ္ေရာင္ မုန္လာဥေတြဟာ ခရမ္းေရာင္ေတြထက္ ပိုခ်ဳိၿပီး ပိုအသားမ်ားလို႔လည္း ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။

ကိုးကား – Today I Found Out