လတ္ဆတ္ေသာ သီးႏွံမ်ားကို စားသံုးျခင္းက ေသြးခ်ဳိေရာဂါအား ဟန္႕တားႏိုင္

ၾသဂုတ္လ- ၃၀ ၊ ၂၀၁၃
M-Media

ပဲရစ္။    ။ လတ္ဆတ္သည့္အသီးအႏွံမ်ား အထူးသျဖင့္ ဘလူးဘယ္ရီ၊ စပ်စ္သီး၊ ပန္းသီး ႏွင့္ သစ္ေတာ္သီးတို႕အား ပိုမို စားသံုးျခင္းသည္ ေသြးထဲရိွ သၾကားဓာတ္ အဆင့္ ၂ သို႕ေရာက္သြားေစျခင္းကို ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ေၾကာင္း၊ သို႕ေသာ္ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္အား ပိုမိုေသာက္သံုးျခင္းက ဆန္႕က်င္ဖက္အက်ဳိးျဖစ္ေစေၾကာင္း ဆက္စပ္ေနမႈကို ေတြ႕ရသည္ဟု ေလ့လာမႈ တစ္ရပ္ကဆိုသည္။

အေမရိက၌ ၂၅ ႏွစ္ သက္တမ္းရိွ အႀကီးစားက်န္းမာေရးစစ္ေဆးသံုးသပ္ခ်က္ သံုးမ်ဳိးထံမွ အခ်က္အလက္မ်ားကို ၿဗိတိန္၊ အေမရိကန္ ႏွင့္ စကၤာပူ သုေတသီမ်ားက ေဖာ္ထုတ္လိုက္ျခင္းျဖစ္သည္။

ယင္းလုပ္ငန္း၌ သူနာျပဳ ႏွင့္ အျခားက်န္းမာေရး၀န္ထမ္းမ်ား ၁၈၇,၀၀၀ ဦးထက္မနည္း ပါ၀င္ခဲ့ၾကသည္။

၄င္းတို႕၏က်န္းမာေရးႏွင့္ပတ္သက္၍ ၿပီးခဲ့ေသာႏွစ္အထိ ေစာင့္ၾကည္ခဲ့ၾကသည္။ သူတို႕သည္ မိမိတို႕၏ စားေသာက္ပံု၊ ကိုယ္အေလးခ်ိန္၊ ေဆးလိပ္ေသာက္ျခင္း၊ ကိုယ္လက္လႈပ္ရွားမႈ ႏွင့္ အျခားလူေနမႈ ဘ၀ပံုဟန္မ်ား ဆိုင္ရာ ေမးခြန္းတို႕ကို  ပံုမွန္ ေျဖၾကားေပးရသည္။

ေစတနာ့၀န္ထမ္းမ်ားအနက္ ၆.၅ % မွာ ေလ့လာမႈကာလအတြင္း ေသြးအတြင္း သၾကားဓာတ္မ်ား တက္လာခဲ့သည္။

ဘလူးဘယ္ရီ၊ စပ်စ္သီး၊ ပန္းသီး ႏွင့္ သစ္ေတာ္သီး စသည္တို႕အား အသီးအတိုင္း တစ္ပတ္လွ်င္ ႏွစ္ႀကိမ္ခန္႕  စားသံုးသူမ်ားမွာ တစ္လလွ်င္ တစ္ႀကိမ္သာစားသံုးသူထက္ ေသြးထဲရိွ သၾကားဓာတ္ အဆင့္ ၂ သို႕ေရာက္ေစျခင္းကို
၂၃ %  ပိုမို၍ ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ေၾကာင္း ေတြ႕ရသည္။

“ ဒီလိုသီးႏွံေတြစားသံုးျခင္းဟာ အထူးသျဖင့္ ေသြးခ်ဳိတက္ျခင္းအႏၱရာယ္ကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္တဲ့ အက်ဳိးထူးရိွေၾကာင္း ကၽြန္ေတာ္တို႕ရဲ႕ရွာေဖြေတြ႕ရိွမႈက အေထာက္အထားျဖစ္ေစပါတယ္ ” ဟု ဟားဗတ္တကၠသိုလ္၊ လူထုက်န္းမာေရးဌာနရိွ အာဟာရဆိုင္ရာ တြဲဖက္ပါေမာကၡ ကီဆြန္(Qi Sun) မွ ေျပာၾကားသည္။

ဆန္႕က်င္ဖက္အားျဖင့္ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္အား တစ္ပတ္လွ်င္ တစ္ႀကိမ္ထက္ပိုမို ေသာက္သံုးသူတို႕သည္ သာမန္ထက္ ေသြးခ်ဳိတက္မႈ ၂၁ % ပိုမိုလာေၾကာင္းေတြ႕ရေလ၏။

သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္အစား အသီးသက္သက္စားသံုးျခင္းသို႕ ေျပာင္းလဲလိုက္ေသာအခါ ၇ % ေလ်ာ့က်သြားေၾကာင္း ေတြရသည္။ သို႕ေသာ္ စေတာ္ဘယ္ရီ ႏွင့္ ဖရဲသီး(အ၀ါေရာင္အတြင္းသားမ်ဳိး)တို႕အတြက္ကား ကြာျခားမႈကို မေတြ႕ရေခ်။

ေသာၾကာေန႕ထုတ္ ၿဗိတိသွ်ေဆးပညာဂ်ာနယ္ (British Medical Journal – BMJ)က ျပတ္သားသည့္ ကြဲျပားျခားနားမႈကို ထပ္မံေဆာင္ရြက္ရန္ လိုအပ္ေနေသးေၾကာင္း ေဖာ္ျပထားသည္။

သစ္သီး ႏွင့္ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္၌ ပါ၀င္ေသာ အာဟာရဓာတ္မွာ တစ္ခုတည္းပင္ျဖစ္ေနပါလ်က္ ပံုေျပာင္းသည္ႏွင့္ ကြဲျပားသြားရျခင္းအေပၚ အႏုစိတ္ အေျဖရွာသံုးသပ္ေနၾကသည္။

အာဟာရဓာတ္သေဘာသည္ တူပင္တူျငား အဖတ္ထက္ အရည္က ၀မ္းဗိုက္မွတဆင့္ အူအတြင္းသို႕ ၀င္ေရာက္မႈ ပိုမိုျမန္ဆန္ေသာေၾကာင့္ျဖစ္ေၾကာင္း၊ သစ္သီးအရည္သည္ သစ္သီးအသားထက္ ေသြးထဲရိွ ဂလူးကို႕စ္ ႏွင့္ အင္ဆူလင္ ဓာတ္မ်ားကို လ်င္ျမန္စြာ တိုးပြားသြားေစသည့္ သေဘာမ်ဳိးျဖစ္ႏိုင္ေၾကာင္း ဂ်ာနယ္မွ ဥပမာေပးေဖာ္ျပသည္။

အခ်ဳိ႕ေသာသီးႏွံမ်ားသည္ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ဳိးျဖစ္ထြန္းေစသည္ကို ေလ့လာခ်က္မွ အေထာက္အထားတစ္ရပ္အျဖစ္ ေတြ႕ရသည္။

သာဓကအားျဖင့္ ဘလူးဘယ္ရီ ႏွင့္ စပ်စ္သီးတို႕၌ Anthocyanins အမည္ရိွ ျဒပ္ေပါင္းမ်ား ပါ၀င္ေနသည္။ ၄င္းက ႏွလံုးေရာဂါ၏အႏၱရာယ္ကို ကာကြယ္ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္သည္။ သို႕ေသာ္ ေသြးခ်ဳိဓာတ္အား အဘယ္ေၾကာင့္ ႏွင့္ အဘယ္ကဲ့သို႕ ေလ်ာ့က်သြားေစေၾကာင္းကိုမူ ရွင္းလင္းစြာ မသိရိွရေသးဟု ေရးသားထား၏။

သူနာျပဳတို႕၏က်န္းမာေရးေလ့လာခ်က္အပိုင္း ၁ (၁၉၈၄ မွ ၂၀၀၈ ခုႏွစ္)၊ အပိုင္း ၂ (၁၉၉၁ မွ ၂၀၀၉ ခုႏွစ္) ႏွင့္ မ်က္ေျခမျပတ္က်န္းမာေရးေလ့လာခ်က္ (၁၉၈၆ မွ ၂၀၀၈ခုႏွစ္) စစ္တမ္းမ်ားမွ အခ်က္အလက္ထုတ္ယူထားခဲ့ျခင္း ျဖစ္သည္။

ဦးတည္ေလ့လာသည့္ အသီး ၁၀ မ်ဳိးမွာ စပ်စ္သီး၊ မက္မံုသီး၊ ဆီးသီး(ဇီးသီး)၊ ဇီးခ်ဳိသီး၊ ငွက္ေပ်ာသီး၊ (အတြင္းသား၀ါ) ဖရဲသီး၊ ပန္းသီး သို႕ သစ္ေတာ္သီး၊ လိေမၼာ္သီး၊ ေရွာက္ခ်ဳိသီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီ ႏွင့္ ဘလူးဘယ္ရီ တို႕ျဖစ္ၾကသည္။ သစ္သီးရည္မ်ားမွာ ပန္းသီး၊ လိေမၼာ္သီး၊ ေရွာက္ခ်ဳိသီး ႏွင့္ အျခားသစ္သီးရည္တို႕ ျဖစ္ၾကသည္။

– AFP/nd